Biscoito natalino sem leite

biscoito delcinha do pedro Delicinhas do Pedro receita sem leite sem leite POR: Miriam Cristina 21 dez 2016
Então é natal! E para deixar a data ainda mais saborosa que tal essa receitinha de biscoitos natalinos sem leite, sem ovos e sem glúten?!
 
Aproveito a oportunidade  para desejar um Natal lindo para todos vocês e suas famílias e que 2017 seja recheado de amor, felicidade e muita saúde!
 
 
 
 
Ingredientes:
 
400 g de margarina sem leite
200g de açúcar refinado
200g de açúcar mascavo 
4 ovos inteiros
900g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de noz moscada (ralei na hora bem fresquinha )
1 colher de chá de cravo em pó (não usei )
8 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de bicarbonato vai depois de tudo (esqueci de colocar )
 
Modo de preparo:

Bate na batedeira a manteiga e açúcar refinado até ficar branquinho.

Acrescenta a seguir o mascavo e os ovos e bater até ficar homogêneo.

Acrescenta o mel e as especiarias canela, gengibre, noz moscada, cravo e bate até homogeneizar.

Em uma superfície polvilhada com farinha coloque essa mistura e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos não precisa sovar. 
O ponto é quando a massa não grudar na mão mas ela fica mole. 
 
Separe duas bolas e envolva com filme plástico e leve para a geladeira por no mínimo duas horas. 

Depois retire uma bola pra começar a trabalhar dívida em quatro partes e em superfície polvilhada de farinha abra a massa para que fique com uns 5mm e vá cortando do formato que quiser. 
 
Assa em 15 minutos depois coloque pra esfriar numa superfície vazada tipo grade de grelha, quando esfriar é só confeitar como preferir!
Bom apetite!!!!
 

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